Manoni wurde am 13. Dezember 1954 in Senigallia geboren. Nachdem er mit seiner Familie nach Mailand gezogen war, begann er mit 12 Jahren Tischtennis zu spielen, um später in der historischen Vigorelli-Turnhalle zu spielen. Dort gewann er auch die Italien-Cup. 
Nachdem Manoni 1974 nach Senigallia zurückgekehrt war, meldete er sich umgehend beim TT-Senigallia an, und wurde bald darauf zu einem sehr wichtigen Bezugspunkt des Vereines. Er war Champion Italiens in Mix-Doppel und Männer-Doppel und trug das hellblaue Trikot des TT-Senigallia bei den europäischen Meisterschaften in Novi Sad (1974), Duisburg (1978), und in Bern (1980). In seiner langen Karriere gewann er die Veteran-Meisterschaften und fünf Treffen zwischen Italien und China, und er war auch Ersatzspieler bei den Weltmeisterschaften 1977.
Wettkampfergebnisse
1973 Italienischer Meistertitel Männer-Doppel mit Bertoncello Mauro.
1973 Italia Cup (Pellizzola, Nespoli, Maietti, Manoni).
1977 Meistertitel (Manoni, Costantini, Appolloni).
1977 Italia Cup (Manoni, Costantini, Crivellini, Rognoli).
1977 Italienischer Meistertitel Männer-Doppel mit Costantini.
1977 Männer-Einzel internationales Turnier in Bordighera.
1978 Zweitplatzierter bei den Italienischen Männer-Einzel-Meisterschaften.
1979 Meistertitel (Manoni, Costantini, Simoncioni, Appolloni).
1980 Italienischer Meistertitel gemischtes Doppel mit Bevilacqua Paola.
1981 Drittplatzierter bei den italienischen Meisterschaften Männer-Einzel.
2006 Team-Meisterschaft 50+.
2006 Italienischer Meistertitel Männer-Doppel 50+.
2009 Veteran-Meisterschaft.
2014 Italienischer Meistertitel Männer-Doppel 60+.